수양버들의 세상만사

튀김 요리에는 식물성보다 동물성 기름을 쓰는 것이 좋다는 결과가 나왔습니다. 8일(현지시간) 인디펜던트 등 영국 언론에 따르면, 식용유(콩), 옥수수유, 해바라기유 등 식물성 기름에 열을 가하면, 동물성 기름보다 더 많은 독성물질이 발생한다고 보도했습니다. 영국 드몽포르대학 마틴 그루트벨트 교수팀은 생선과 감자를 해바라기유와 옥수수유를 이용해 튀겼습니다. 그 결과, WHO(세계보건기구) 기준치의 200배 가량의 독성 알데히드가 발생했습니다. 버터와 돼지기름 등 동물성 기름보다 압도적으로 많았습니다. 식물성 기름은 불포화 지방이 풍부합니다. 열을 가하면, 많은 유해 화합물이 생깁니다. 독성 알데히드는 암과 심장병, 뇌졸중, 고혈압, 치매 등을 일으킬 수 있습니다. 그루트벨트 교수는 “특히 임신한 여성이 식물성 기름에 튀긴 요리를 먹으면, 직접적으로 심장질환과 암에 노출된다”고 설명했습니다. 영국 옥스퍼드대 존 스타인 명예교수는 식물성 오일의 기름의 다른 문제점도 지적했습니다. 오메가6 지방입니다. 존 스타인 교수는 “식물성 오일을 많이 먹으면, 뇌가 너무 많은 오메가6를 흡수해 오메가3를 강제로 배출한다. 오메가3가 부족하면 정신 건강에 문제가 생길 수 있다”고 주장했습니다. 한편 식물성 기름 중에서도 코코넛 오일은 가열해도, 독성 알데히드가 적게 나오는 것으로 밝혀졌습니다.

미분류 전자기파를 믿는 학생과의 대화록 7 HIEDA NO TAKACHIHO   이웃추가   |   2013.05.18. 00:58  앱으로 보기  본문 기타 기능 교수: 자네는 크리스찬이지?  학생: 네, 교수님.  교수: 그래, 자네는 신을 믿는가?  학생: 물론입니다, 교수님.  교수: 신은 선한가?  학생: 그럼요.  교수: 신은 전능한가?  학생: 네.  교수: 내 동생은 신께 고쳐달라고 기도했지만 암으로 죽었네. 대개의 사람들은 누군가 아플 때 도와주려 하지. 하지만 신은 그러지 않았네. 이런데도 신이 선한가? 음?  (학생은 침묵한다.)  교수: 대답을 못하는군. 그럼 다시 묻지, 젊은이. 신은 선한가?  학생: 네.  교수: 그럼 사탄은 선한가?  학생: 아닙니다.  교수: 사탄은 어디서 태어났지?  학생: …하나님에게서 …부터지요.  (하나님은 루시퍼라는 천사를 만드셨다, 후에 타락하여 사탄이 된…)  교수: 그렇다네. 그러면 말해보게, 세상에 악이 있는가?  학생: 네.  교수: 악은 어디에나 있지, 그렇지 아니한가? 그리고 신은 모든것을 만들었지. 맞는가?  학생: 네.  교수: 그렇다면 악은 누가 만들었는가?  (학생은 대답하지 않는다.)  교수: 세상에는 아픔, 부도덕, 추함 등의 추악한 것들이 존재하지, 그렇지?  학생: 그렇습니다, 교수님.  교수: 그렇다면 누가 그것들을 만들었나?  (학생은 대답하지 않는다.)  교수: 과학은 사람이 세상은 인지하는데 5가지 감각을 사용한다고 하지. 그렇다면 대답해보게 젊은이, 신을 본적이 있는가?  학생: 못 봤습니다, 교수님.  교수: 그렇다면 신의 목소리를 들어본 적 있는가...

혈당과 칼로리를 낮추는 콩기름 찬밥 만드는법     관심정보   2015.10.28. 08:00 http://blog.naver.com/bluetime07/220521675977 전용뷰어 보기 ​ ​ ​ ​ 몇주전에  ' 찬밥의재발견 - 칼로리와 당뇨수치를 낮추는 냉장밥 '  에 대한 포스팅을 했었는데요 많은분들이 방문을 해주셨어요 ​ 며칠 뒤에도   '  나는 몸신이다 ' ​라는 프로그램에  콩기름 찬밥 으로 소개가 됐더라구요 문의 주신분도 있고 해서 콩기름 찬밥 만드는 법  올려보아요​ ​ 여기서는 혈당을 낮추는것에 대한 내용으로 소개가 되었지만 칼로리도 반으로 줄어든다는거 아시지요? ( 아래 링크 걸어 놓을께요~ 궁금하신분은 참고해보세요 ) ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​어디서 많이 본분이다 생각했는데 지난번 포스팅에 전문가(의사)분이 직접나와서 알려주셨어요 ​ ​ ​ ​ 여기서는 현미를 불려 밥을 지었는데요 현미가 백미에 비해 아밀라아제가 더 많아서 혈당을낮추고 칼로리를 낮추는 저항전분이 더 잘 생성된답니다. ​ ​ ​ ​ 현미 4인분 기준   -   콩기름 1큰술   ​ ​ ​ ​ ​여기서 패널분들이 많이 헷갈려 하시더라구요 보통 밥을 하고 콩기름을 비벼서 먹는다고 생각하는데​ 처음부터 밥을 지을때 콩기름을 넣으라는 것입니다. ​ ​ ​ ​ 다른 기름보다 콩기름으로 찬밥을 만드는 이유는 코코넛 오일과 참기름에 비해 저항전분이 더 많이 만들어지기 때문입니다. ​ ​ ​ ​ 여기서 응용하실때 혼합쌀 이용하시는분들도 있으실텐데 주로  ' 찰 ' 자가 들어가는 곡물은 아밀라아...

당뇨식단으로 좋은 몸신 콩기름찬밥 만드는방법     요리-맛나게먹자  /  가빈의 즐거운정보   2015.11.06. 04:10 http://blog.naver.com/gabin526/220530438050 전용뷰어 보기 ​ ​ ​ 의사들이 제일 걸리기 싫은병이 당뇨라고 합니다. 그만큼 관리도 힘들고...여러가지 꾸준한 치료가 필요한데요. 당뇨식단으로 딱좋은 콩기름찬밥 아시나요??? ​ ​ ​ ​ ​ 저도 몸신에서 보고 깜놀했는데요. 저희 아버지가 당뇨가있으시거든요. 그래서 한번 물어보고 아버지도 콩기름찬밥으로 당뇨관리 해보시겠다고하면..바로 해드려볼려구요! 콩기름찬밥 만드는방법 쉽더라구요~   ​ ​ ​ ​ 콩기름찬밥이 왜 당뇨식단으로 좋은지 궁금하시지요? 보통 찬밥을 먹으면 소화가 잘 되지 않는다고 하는데요. 찬밥이 소화가 안되는것은 밥의 온도가 내려가면서 저항전분이 생겨서 그렇다고 하는데요. 그  저항성분덕에 밥이 다 흡수가 되지 않아 혈당변화가 적다고 합니다. ​ ​ ​ ​ 콩기름찬밥 만드는방법으로 만들면은요. 콩기름찬밥은 일반밥의 3배이상의 저항전분이 들어있다고 합니다 한국사람으로써 밥을 안먹고 살수는 없는데요. 이런 저항전분이 많이들은 콩기름찬밥으로.... 본인의 당뇨를 관리할수있다니 완전 좋지않나요? 다만...저희 아버지처럼 나이가 있는분들의 경우 먹기가 힘드실까봐 그게 걱정이랍니다. ​ ​ ​ 인슐린 장수밥상의 메인인 콩기름찬밥! 대부분의 밥은 위와 소장에서 다 흡수가 되는데요. 콩기름찬밥 만드는방법으로 만들어서 밥을 먹으면 대장에서도 일부만 소화가 된다고 합니다. 그덕에 혈당을 높이지 않는다고 하는데요. 평소먹는밥에 조그마한 변화만...